Тематический тест на белки, жиры и углеводы.
Задание №1
Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно обнаружить среди продуктов гидролиза природных жиров. Число верных ответов может быть любым.
1) этиленгликоль
2) серная кислота
3) глицерин
4) ацетон
5) стеариновая кислота
Решение
Ответ: 35
Задание №2
Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно обнаружить среди продуктов гидролиза природных углеводов. Число верных ответов может быть любым.
1) глюкоза
2) аланин
3) фосфорная кислота
4) фруктоза
5) сорбит
Решение
Ответ: 14
Задание №3
Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно обнаружить среди продуктов гидролиза природных белков. Число верных ответов может быть любым.
1) глицерин
2) анилин
3) олеиновая кислота
4) аланин
5) кофеин
Решение
Ответ: 4
Задание №4
Из предложенного списка соединений выберите те, которые нельзя обнаружить среди продуктов гидролиза природных жиров. Число верных ответов может быть любым.
1) олеиновая кислота
2) линолевая кислота
3) глицерин
4) бензойная кислота
5) пальмитиновая кислота
Решение
Ответ: 4
Задание №5
Из предложенного списка соединений выберите те, которые нельзя обнаружить среди продуктов гидролиза природных белков. Число верных ответов может быть любым.
1) глицин
2) глицерин
3) аланин
4) фенол
5) метиламин
Решение
Ответ: 245
Задание №6
Из предложенного списка функциональных групп выберите те, которые встречаются в моносахаридах. Число верных ответов может быть любым.
1) карбоксильная
2) карбонильная
3) гидроксильная
4) нитрогруппа
5) аминогруппа
Решение
Ответ: 23
Задание №7
Из предложенного списка функциональных групп выберите те, которые не встречаются в моносахаридах. Число верных ответов может быть любым.
1) гидроксильная
2) амидная
3) карбоксильная
4) аминогруппа
5) сложноэфирная
Решение
Ответ: 2345
Задание №8
Из предложенного списка функциональных групп выберите те, которые встречаются в природных аминокислотах. Число верных ответов может быть любым.
1) карбонильная
2) нитрогруппа
3) аминогруппа
4) карбоксильная
5) сложноэфирная
Решение
Ответ: 34
Задание №9
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для белков. Число верных ответов может быть любым.
1) кислотный гидролиз
2) денатурация
3) присоединение
4) щелочной гидролиз
5) полимеризация
Решение
Ответ: 124
Задание №10
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для моносахаридов и дисахаридов. Число верных ответов может быть любым.
1) этерификация
2) окисление
3) полимеризация
4) гидролиз
5) нитрование
Решение
Ответ: 12
[adsp-pro-3]
Задание №11
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для белков и дисахаридов. Число верных ответов может быть любым.
1) горение
2) кислотный гидролиз
3) спиртовое брожение
4) нитрование
5) гидратация
Решение
Ответ: 12
Задание №12
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для предельных жиров. Число верных ответов может быть любым.
1) гидрирование
2) горение
3) гидратация
4) обесцвечивание бромной воды
5) гидрогалогенирование
Решение
Ответ: 2
Задание №13
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для жидких жиров. Число верных ответов может быть любым.
1) полимеризация
2) обесцвечивание бромной воды
3) этерификация
4) омыление
5) брожение
Решение
Ответ: 124
Задание №14
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для твердых и жидких жиров. Число верных ответов может быть любым.
1) омыление
2) полимеризация
3) гидрирование
4) горение
5) нитрование
Решение
Ответ: 14
Задание №15
Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для полисахаридов и твердых жиров. Число верных ответов может быть любым.
1) кислотный гидролиз
2) омыление
3) бромирование
4) реакция «серебряного зеркала»
5) горение
Решение
Ответ: 15
Задание №16
Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с глюкозой. Число верных ответов может быть любым.
1) аммиак
2) цинк
3) водород
4) гидроксид меди
5) вода
Решение
Ответ: 34
Задание №17
Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с сахарозой. Число верных ответов может быть любым.
1) кислород
2) водород
3) аммиачный раствор оксида серебра
4) никель
5) водный раствор серной кислоты
Решение
Ответ: 15
Задание №18
Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с рибозой. Число верных ответов может быть любым.
1) гидроксид натрия
2) гидроксид меди
3) водород
4) вода
5) мел
Решение
Ответ: 23
Задание №19
Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с фруктозой. Число верных ответов может быть любым.
1) кислород
2) водород
3) гидроксид меди
4) аммиачный раствор оксид серебра
5) вода
Решение
Ответ: 45
Задание №20
Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с твердыми жирами. Число верных ответов может быть любым.
1) едкий натр
2) кремнезем
3) сероводород
4) гашеная известь
5) пирит
Решение
Ответ: 14
[adsp-pro-3]
Задание №21
Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с непредельными жирами. Число верных ответов может быть любым.
1) бромная вода
2) едкое кали
3) графит
4) водород
5) азот
Решение
Ответ: 124
Задание №22
Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с дезоксирибозой. Число верных ответов может быть любым.
1) аргон
2) литий
3) кислород
4) аммиачный раствор оксида серебра
5) гидроксид меди
Решение
Ответ: 1
Задание №23
Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с насыщенными жирами. Число верных ответов может быть любым.
1) бромная вода
2) гидроксид цезия
3) водород
4) гашеная известь
5) хлорид натрия
Решение
Ответ: 135
Задание №24
Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с белками. Число верных ответов может быть любым.
1) азотная кислота
2) кислород
3) водород
4) азот
5) железо
Решение
Ответ: 12
Задание №25
Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с глюкозой. Число верных ответов может быть любым.
1) уксусный ангидрид
2) гидроксид меди
3) водород
4) перманганат калия
5) бромид калия
Решение
Ответ: 5
Задание №26
Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно использовать для обнаружения глюкозы. Число верных ответов может быть любым.
- 1. [Ag(NH3)2]OH
- 2. NaCl
- 3. Zn
- 4. NaHCO3
- 5. Cu(OH)2
Решение
Ответ: 15
Задание №27
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный и непредельный жиры. Число верных ответов может быть любым.
1) аммиак
2) калий
3) оксид кальция
4) бром
5) йод
Решение
Ответ: 45
Задание №28
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить рибозу и фруктозу. Число верных ответов может быть любым.
- 1. Сu(OH)2
- 2. FeO
- 3. FeCl3
- 4. Na
- 5. [Ag(NH3)2]OH
Решение
Ответ: 15
Задание №29
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный жир и природный белок. Число верных ответов может быть любым.
1) бромная вода
2) азотная кислота
3) водород
4) кислород
5) серная кислота
Решение
Ответ: 2
Задание №30
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить непредельный жир и сахарозу. Число верных ответов может быть любым.
1) раствор брома
2) серная кислота
3) гидроксид меди
4) азот
5) оксид цинка
Решение
Ответ: 13
[adsp-pro-3]
Задание №31
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный жир и глюкозу. Число верных ответов может быть любым.
- 1. [Ag(NH3)2]OH
- 2. I2
- 3. Zn
- 4. K2CO3
- 5. KMnO4
Решение
Ответ: 15
Задание №32
Из предложенного списка реагентов выберите два таких, с помощью которых можно различить природный белок и крахмал.
1) соляная кислота
2) раствор серной кислоты
3) азотная кислота
4) фосфор
5) йод
Решение
Ответ: 35
Задание №33
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить рибозу и глицин. Число верных ответов может быть любым.
1) аммиачный раствор оксида серебра
2) сода
3) ацетон
4) бензол
5) кислород
Решение
Ответ: 12
Задание №34
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить непредельный жир и целлюлозу. Число верных ответов может быть любым.
1) бромная вода
2) аммиак
3) алюминий
4) гидроксид натрия
5) вода
Решение
Ответ: 1
Задание №35
Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный жир и уксусную кислоту. Число верных ответов может быть любым.
1) серная кислота
2) азотная кислота
3) сода
4) водород
5) йод
Решение
Ответ: 3
Задание №36
Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию.
| ВЕЩЕСТВО | ПРОДУКТ |
|
А) глюкоза Б) сахароза В) растительное масло |
1) сорбит 2) глицин 3) фруктоза 4) маргарин |
Решение
Ответ: 134
Задание №37
Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию.
| ВЕЩЕСТВО | ПРОДУКТ |
|
А) твердый жир Б) крахмал В) целлюлоза |
1) ацетатное волокно 2) глюкоза 3) этиленгликоль 4) глицерин |
Решение
Ответ: 421
Задание №38
Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию.
| ВЕЩЕСТВО | ПРОДУКТ |
|
А) растительный белок Б) сахароза В) подсолнечное масло |
1) глюкоза 2) азот 3) рибоза 4) твердый жир |
Решение
Ответ: 214
Задание №39
Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию.
| ВЕЩЕСТВО | ПРОДУКТ |
|
А) глюкоза Б) бараний жир В) животный белок |
1) фруктоза 2) глицин 3) стеариновая кислота 4) этанол |
Решение
Ответ: 432
Задание №40
Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию.
| ВЕЩЕСТВО | ПРОДУКТ |
|
А) растительное масло Б) твердый жир В) гликоген |
1) глюкоза 2) маргарин 3) сорбит 4) мыло |
Решение
Ответ: 241
[adsp-pro-3]
Задание №41
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые взаимодействуют и с глюкозой, и с целлюлозой.
1) водород
2) сульфат меди (II)
3) гидроксид железа (III)
4) азотная кислота
5) кислород
Решение
Ответ: 45
Задание №42
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые не подвергаются гидролизу.
1) крахмал
2) целлюлоза
3) глюкоза
4) сахароза
5) фруктоза
Решение
Ответ: 35
Задание №43
Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые не вступает целлюлоза.
1) горение
2) гидролиз
3) нитрование
4) хлорирование
5) гидрирование
Решение
Ответ: 45
Задание №44
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует крахмал.
1) йод
2) гидроксид меди (II)
3) аммиак
4) вода в присутствии кислот
5) вода в присутствии ферментов
Решение
Ответ: 23
Задание №45
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые взаимодействуют с белками.
- 1. Cl2 (H2O)
- 2. HNO3
- 3. Ag2O (р-р NH3)
- 4. Cu(OH)2
- 5. FeCl3
Решение
Ответ: 24
[adsp-pro-10]
в условии
в решении
в тексте к заданию
в атрибутах
Категория:
Атрибут:
Всего: 74 1–20 | 21–40 | 41–60 | 61–74
Добавить в вариант
Пользуясь таблицей «Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания», выберите верные утверждения.
1) В сметане из органических веществ больше всего жиров.
2) В ржаном хлебе преобладают белки.
3) Наибольшее содержание белков наблюдается в сырах и горохе.
4) Жиров нет в яблоках, сахарном песке и пшене.
5) Углеводы есть во всех продуктах.
| Продукты | Содержание веществ в 100 г продукта | ||
|---|---|---|---|
| Белков | Жиров | Углеводов | |
| Ржаной хлеб | 5,5 | 0,6 | 39 |
| Пшеничный хлеб | 6 | 0,5 | 56 |
| Яблоки свежие | 0,2 | — | 3 |
| Манная крупа | 9,5 | 0,7 | 70 |
| Гречневая каша | 8 | 1,5 | 64,5 |
| Пшено | 8,1 | 2,2 | 64 |
| Рис | 6,5 | 1,8 | 77,8 |
| Картофель | 1.3 | 0,1 | 18,5 |
| Морковь | 0,7 | 0,2 | 7,2 |
| Горох | 19,3 | 3,2 | 50,3 |
| Капуста свежая | 1,1 | 0,1 | 4,1 |
| Огурцы свежие | 0,7 | 0,1 | 1,8 |
| Томаты свежие | 0,7 | 0,2 | 7,2 |
| Масло растительное | — | 97,8 | — |
| Сахарный песок | — | — | 98,2 |
| Масло сливочное | 0,5 | 79,3 | 0,4 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 11,5 | 0,7 |
| Сыр голландский | 24,9 | 29,9 | 2,3 |
| Творог (нежирный) | 16,8 | 0,4 | 0,9 |
| Сосиски | 12,3 | 25 | — |
| Говядина (нежирная) | 19 | 8 | — |
| Свинина (жирная) | 14,4 | 37,3 | — |
| Печень | 16,7 | 3,7 | 2,7 |
| Рыба свежая (сазан) | 8,6 | 1,2 | — |
| Молоко коровье | 3,1 | 3,4 | 4,9 |
| Кефир | 3 | 3,2 | 4,5 |
| Сметана | 3,3 | 30,2 | 2,5 |
Источник: РЕШУ ОГЭ
В организме человека НЕ происходит превращение
4) органических веществ в неорганические
В каком органоиде накапливаются синтезируемые в клетке белки, жиры и углеводы?
Источник: ЕГЭ по биологии 30.05.2013. Основная волна. Центр, Урал. Вариант 1.
Установите соответствие между функцией и органом человека, который эту функцию выполняет: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
ФУНКЦИЯ
А) обезвреживание веществ, содержащихся в крови
Б) выделение ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы
В) выработка гормона, регулирующего содержание сахара в крови
Г) образование веществ, эмульгирующих жиры
Д) формирование пищевого комка
ОРГАН
1) печень
2) поджелудочная железа
3) слюнная железа
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
| A | Б | В | Г | Д |
В клетках человека и животных в качестве строительного материала и источника энергии используются
3) неорганические вещества
4) белки, жиры и углеводы
Какова последовательность процессов энергетического обмена в клетке?:
1) расщепление биополимеров до мономеров
2) лизосома сливается с частицей пищи, содержащей белки, жиры и углеводы
3) расщепление глюкозы до пировиноградной кислоты и синтез двух молекул АТФ
4) поступление пировиноградной кислоты (ПВК) в митохондрии
5) окисление пировиноградной кислоты и синтез 36 молекул АТФ
Раздел: Общая биология. Метаболизм
Источник: Банк заданий ФИПИ
Установите соответствие между характеристикой и видом обмена веществ.
ХАРАКТЕРИСТИКА
А) протекает с выделением энергии
Б) происходит в цитоплазме клеток и митохондриях
В) происходит на рибосомах и гладкой ЭПС
Г) протекает с поглощением энергии
Д) в результате образуются АТФ, вода, углекислый газ и т. д.
Е) в результате образуются белки, жиры и углеводы
ВИД ОБМЕНА
1) энергетический
2) пластический
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
| А | Б | В | Г | Д | E |
В организме человека НЕ происходит превращение
4) органических веществ в неорганические
Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Какие функции в организме человека выполняет желчь?
1) обеззараживает ядовитые вещества
2) активизирует ферменты панкреатического сока
3) дробит жиры в мелкие капли, увеличивая площадь соприкосновения с ферментами
4) содержит ферменты, расщепляющие жиры, углеводы и белки
5) стимулирует перистальтику кишечника
6) обеспечивает всасывание воды
Выберите процессы, происходящие в тонкой кишке человека. Ответ запишите цифрами без пробелов.
1) белки перевариваются под действием пепсина
2) происходит переваривание растительной клетчатки
3) происходит всасывание аминокислот и простых углеводов в кровь
4) жиры эмульгируются до маленьких капелек под действием желчи
5) обезвреживаются яды под действием ферментов печени
6) белки и углеводы расщепляются до мономеров
Источник: Яндекс: Тренировочная работа ЕГЭ по биологии. Вариант 1.
В рацион человека должны включаться не только белки, жиры и углеводы, но и витамины? Чем это объясняется?
Строительная функция питательных веществ заключается в том, что
1) из молекул белков, жиров и углеводов, поступивших в организм, в пище¬варительной системе синтезируются новые вещества
2) молекулы поступивших веществ распадаются на более мелкие молекулы, из которых в клетках синтезируются новые вещества
3) молекулы поступивших веществ накапливаются в клетках организма
4) новые вещества синтезируются из неорганических молекул пищи
Под воздействием ферментов поджелудочного и кишечного соков в тонкой кишке происходит
1) синтез витаминов группы В
2) расщепление белков, жиров и углеводов
4) обезвреживание ядовитых веществ
Источник: ЕГЭ по биологии 05.05.2014. Досрочная волна. Вариант 2.
Николай Иванович Лунин исследовал влияние химического состава пищи на мышей. Он кормил их искусственными смесями белков, жиров и углеводов. Мыши гибли на 11 день. Он добавил в пищу поваренную соль и воду. Мыши гибли на 30 день. Когда Н. И. Лунин добавил в их искусственную пищу все необходимые соли, все мыши тоже погибли. Другая группа мышей питалась коровьим молоком и была здорова. Какие выводы сделал Н. И. Лунин из первого опыта? Какие выводы он сделал после кормления мышей пищей, содержащей все необходимые соли? Почему выжили мыши, питавшиеся коровьим молоком?
Какие превращения веществ могут происходить в организме человека? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
1) гликогена в глюкозу
2) жиров в белки
3) гормонов в ферменты
4) жиров в углеводы
5) гормонов в витамины
6) углеводов в жиры
Источник: РЕШУ ОГЭ
Почему жиры являются наиболее энергетическими веществами?
Установите соответствие между процессами и отделами пищеварительной системы человека, в которых они происходят: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
ПРОЦЕССЫ
А) эмульгирование жиров желчью
Б) расщепление нуклеиновых кислот до нуклеотидов
В) расщепление белков в кислой среде
Г) всасывание аминокислот в кровь
Д) секреция пепсиногена
Е) расщепление белков трипсином
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
| А | Б | В | Г | Д | Е |
Избыточное количество углеводов в организме приводит к
2) их превращению в белки
4) расщеплению на более простые вещества
Проанализируйте таблицу «Обмен веществ в организме человека». Заполните пустые ячейки таблицы, используя термины, приведённые в списке. Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из
предложенного списка.
Обмен веществ в организме человека
| Объект | Всасываются в тонком кишечнике | Конечные продукты распада |
|---|---|---|
| обмен белков | _________(Б) | вода, углекислый газ, мочевина |
| ____________ (А) | глицерин и жирные кислоты | углекислый газ и вода |
| обмен углеводов | глюкоза | ____________ (В) |
Список терминов
1) обмен жиров
2) углекислый газ и вода
3) крахмал
4) водный обмен
5) аминокислоты
6) аммиак
7) белки
8) гликоген
Прочитайте текст. Выберите три предложения, в которых даны описания биохимического критерия вида Крапива жгучая. Запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
(1)Стебли прямостоячие, тупочетырёхгранные, бороздчатые, с жёсткими жгучими волосками, высотой 15–35 см. (2)Жгучие волоски содержат муравьиную кислоту, вызывающую жжение при прикосновении к ним. (3)Цветки собраны в колосовидное соцветие, которое короче или равно по длине черешкам листьев. (4)Растёт крапива на пустырях, около жилья, у дорог, на огородах, около заборов. (5)По своей питательной ценности она превосходит крапиву двудомную, поскольку в фазе цветения в ней содержится 25% белка, 20,7% углеводов и 2,8% жиров. (6)Также её ценят за высокое содержание кальция, калия, фосфора, магния, витамина С и каротина.
Источник: СтатГрад биология. 05.11.2019. Вариант БИ1910202
Всего: 74 1–20 | 21–40 | 41–60 | 61–74
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
19755. Каким номером на рисунке обозначен тип молекул, способный к обратимой денатурации?
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке 
При обращении указывайте id этого вопроса — 19755.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
19745. Каким номером на рисунке обозначено органическое вещество, строение которого совпадает с природой гормона инсулина?
Верный ответ: 1
Гормон инсулин имеет белковую природу, фрагмент белковой молекулы (пептидная связь между аминокислотами) указан на рисунке 1.
Рисунок 2 — молекула гликогена (класс углеводы).
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 19745.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
19744. Каким номером на рисунке обозначена молекула, содержащая тимин?
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 19744.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
19740. Каким номером на рисунке обозначена молекула вещества, расщепляющегося при транскрипции?
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 19740.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
19727. Каким номером обозначена клетка, в состав которой входит муреин?
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 19727.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
4639. Каким номером обозначена молекула нуклеиновой кислоты, выполняющая функцию хранения и передачи наследственной информации?
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 4639.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
4443. Каким номером обозначена белковая молекула, находящаяся на третичном уровне организации?
Верный ответ: 1
Под цифрой 1 — глобула, третичный уровень организации белковой молекулы.
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 4443.
Рассмотрите рисунок и выполните задания 5 и 6.
1531. Каким номером обозначена молекула, содержащая антикодон?
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке
При обращении указывайте id этого вопроса — 1531.
Для вас приятно генерировать тесты, создавайте их почаще
Тренировочные тесты ЕГЭ. Биология. Тема: химический состав клетки.
1. Живые организмы нуждаются в азоте, так как он служит
1.составным компонентом белков и нуклеиновых кислот 2.основным источником энергии 3.структурным компонентом жиров и углеводов 4.основным переносчиком кислорода
2. Вода играет большую роль в жизни клетки, так как она 1.участвует во многих химических реакциях 2обеспечивает нормальную кислотность среды 3 ускоряет химические реакции
4.входит в состав мембран
3. Основным источником энергии в организме являются:
1)витамины 2.ферменты 3гормоны 4углеводы
4органические вещества в клетке перемещаются к орга ноидам по
1.системе вакуолей 2.лизосомам 3.митохондриям 4.эндоплазматической сети
4.В клетках каких организмов содержится в десятки раз больше углеводов, чем в клетках животных?
1бактерий-сапротрофов 2.одноклеточных 3.простейших 4.растений
5.В клетке липиды выполняют функцию
1) каталитическую 2)транспортную 3.информационную 4.энергетическую
6.В клетках человека и животных в качестве строитель ного материала и источника энергии используются
1гормоны и витамины 2вода и углекислый газ 3.неорганические вещества 4.белки, жиры и углеводы
7 Жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке функцию
1)строительную 2.информационную 3.каталитическую 4энергетическую
8. Укажите какой цифрой на рисунке обозначена вторич ная структура молекулы белка
9.В состав ферментов входят
1нуклеиновые кислоты 2.белки 3.молекулы АТФ 4.углеводы
10.Четвертичная структура молекул белка формируется в результате взаимодействия
1. аминокислот и образования пептидных связей 2.нескольких полипептидных нитей 3.участков одной белковой молекулы за счет водородных связей 4.белковой глобулы с мембраной клетки
11.Какую функцию выполняют белки, вырабатываемые в организме при проникновении в него бактерий или вирусов? 1)регуляторную 2.сигнальную 3.защитную 4.ферментативную
12.Разнообразные функции в клетке выполняют молекулы
1)ДНК 2) белков 3)иРНК 4) АТФ
13.Какую функцию выполняют белки, ускоряющие химиче ские реакции в клетке?
1)гормональную 2)сигнальную 3.ферментативную 4.информационную
14.Программа о первичной структуре молекул белка за шифрована в молекулах
1)тРНК 2) ДНК 3)липидов 4) полисахаридов
15.В молекуле ДНК две полинуклеотидные нити связаны с помощью
1комплементарных азотистых оснований 2остатков фосфорной кислоты 3.аминокислот 4.углеводов
16Связь, возникающая между азотистыми основаниями двух комплементарных цепей ДНК, —
1)ионная 2) пептидная 3)водородная 4) ковалентная полярная
17.Благодаря свойству молекул ДНК воспроизводить себе подобных,
1формируется приспособленность организма к среде оби тания
2.у особей вида возникают модификации 3.появляются новые комбинации генов
4.наследственная информация передается от материнской клетки к дочерним
18.Молекулы ДНК представляют собой материальную ос нову наследственности, так как в них закодирована информацияо структуре молекул 1.полисахаридов
2.белков 3)липидов 4) аминокислот
19. В молекуле ДНК 100 нуклеотидов с тимином, что составляет 10% от общего количества. Сколько нуклеотидов с гуанином?
2)400
1)200
3)1000
4)1800
20. Наследственная информация о признаках организма сосредоточена в молекулах
1.тРНК 2. ДНК 3.белка 4.полисахаридов
21. Рибонуклеиновые кислоты в клетках участвуют в
1.хранении наследственной информации 2биосинтезе белков
3.биосинтезе углеводов 4.регуляции обмена жиров
22.Молекулы иРНК, в отличие от тРНК,
1служат матрицей для синтеза белка 2служат матрицей для синтеза тРНК
3.доставляют аминокислоты к рибосоме 4.переносят ферменты к рибосоме
23.Молекула иРНК осуществляет передачу наследственной информации
1.из ядра к митохондрии 2.из одной клетки в другую
3.из ядра к рибосоме 4.от родителей потомству
24.Молекулы РНК, в отличие от ДНК, содержат азоти стое основание
1)аденин 2)гуанин 3урацил цитозин
25.Рибоза, в отличие от дезоксирибозы, входит в состав 1)ДНК 2) иРНК 3)белков 4) полисахаридов
26.Процесс денатурации белковой молекулы обратим, если не разрушены связи
1)водородные 2.пептидные 3.гидрофобные 4.дисульфидные
27.АТФ образуется в процессе 1.синтеза белков на рибосомах
2.разложения крахмала с образованием глюкозы
3.окисления органических веществ в клетке 4.фагоцитоза
28Мономером молекулы белка служит
1) азотистое основание 2) моносахарид 3) аминокислота 4) липиды
29Большинство ферментов являются
1) углеводами 2) липидами 3) аминокислотами 4) белками
30Строительная функция углеводов состоит в том, что они
1) образуют целлюлозную клеточную стенку у растений 2) являются биополимерами
3) способны растворяться в воде 4) служат запасным веществом животной клетки
31Важную роль в жизни клетки играют липиды, так как они 1) являются ферментами
2)растворяются в воде 3)служат источником энергии 4)поддерживают постоянную среду в клетке
32Синтез белков у эукариот происходит: а. на рибосомах б. на рибосомах в цитоплазме
В.на клеточной мембране г. на микрофиламентах в цитоплазме.
33. Первичная, вторичная и третичная структуры молекулы характерны для:
1.гликогена 2.аденина 3.аминокислоты 4.ДНК.
Часть В
1.В состав молекулы РНК входит
А)рибоза Б)гуанин В) катион магния Г) дезоксирибоза Д) аминокислота Е) фосфорная кислота
Запишите ответ в виде последовательности букв в алфавитном порядке (без пробелов и других символов).
2.Установите соответствие между функцией соединения и биополимером, для которого она характерна. В нижеприведенной таблице под каждым номером, определяющим позиции первого столбца, запишите букву, соответствующей позиции второго столбца.
ФУНКЦИЯ
1) хранение наследственной информации БИОПОЛИМЕР А)белок Б) ДНК
2} образование новых молекул путем самоудвоения
3) ускорение химических реакции
4) является обязательным компо нентом мембраны клетки
5) обезвреживание антигенов
Запишите в таблицу получившуюся последовательность букв и перенесите в бланк ответов (без пробелов и других символов).
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
3.Установите соответствие между функцией соединения и биополимером, для которого она характерна. В нижеприведенной таблице под каждым номером, определяющим позиции первого столбца, запишите букву, соответствующей позиции второго столбца.
ФУНКЦИЯ
1) образование клеточных стенок БИОПОЛИМЕР А) полисахарид Б) нуклеиновая кислота
2) транспортировка аминокислот
3) хранение наследственной информации
4) служит запасным питатель ным веществом
5) обеспечивает клетку энергией
Запишите в таблицу получившуюся последовательность букв и перенесите в бланк ответов (без пробелов и других символов).
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Часть С
1.В одной цепочке молекулы ДНК имеется 31% адениловых остатков, 25% тимидиловых остатков и 19% цитидиловых остатков. Рассчитайте, каково процентное соотношение нуклеотидов в двухцепочечной ДНК.
2.Найдите ошибки в приведенном тексте, исправьте их, укажите номера предложений, в которых они сделаны, запишите эти предложения без ошибок.
1. Белки — это биологические полимеры, 2. Мо номерами белков являются аминокислоты. 3. В состав белков входит 30 равных аминокислот. 4. Все амино кислоты могут синтезироваться в организме человека и животных. 5. Аминокислоты соединяются в молекуле белка нековалентвыми пептидными связями.
3.Содержение нуклеотидов в цепи иРНК следущее: А-35%, Г-27%,Ц-18%, У-20%. Определите процентный состав нуклеотидов участка 2-цепочечной молекулы ДНК, Являющегося матрицей для этой иРНК.
4.Сколько молекул АТФ будет синтезировано в клетках эукариот при полном окислении фрагмента молекулы крахмала, состоящего из 10 остатков глюкозы?
5.Какова роль белков в организме?
6.Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложе ний, в которых они сделаны. Объясните их. 1. Все присутствующие в организме белки — ферменты.
2. Каждый фермент ускоряет течение нескольких химических реак ций. 3. Активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата, с которым он взаимодействует. 4. Активность ферментов не зависит от таких факторов, как темпертура, рН среды, и других факторов. 7. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предж ний, в которых они допущены, объясните их.
1. Информационнная РНК синтезируется на молекуле ДНК. 2. Ее длина не зависит от объема копируемой информации. 3. Количество иРНК в клетке составляет 85% от всего количества в клетке.
4. В клетке существует три вида тРНК. 5. Каждая тРНК присоединяет определенную аминокислоту и портирует ее к рибосомам. 6. У эукариот тРНК намного длиннее, чем иРНК.
8Укажите номера предложений, в которых допущены ошибки.Обьясните их.
1. Улеводы представляют собой соединения углерода и водород
2. Различают три основных класса углеводов — моносахариды, сахариды и полисахариды.
3. Наиболее распространенные моносахариды — сахароза и лактоза.
4. Они растворимы в воде и обладают сладким вкусом.
5. При расщеплении 1 г глюкозы выделяется 35,2 кДж энергии
9. В чем сходство и различие РНК,ДНК,АТФ?
10 Почему глюкоза не выполняет в клетке запасающую роль?
Напишите на обратной стороне бланка или на отдельном листе краткий ответ, включающий не менее двух элементов.
11Почему крахмал относят к биополимерам и какое свойство крахмала обуславливает его запасающую функцию в клетке?
Ответы к ЕГЭ по теме «Химический состав клетки»
|
№ вопроса |
ответ |
№ вопроса |
ответ |
№ вопроса |
ответ |
№ вопроса |
ответ |
|
1 |
1 |
11 |
3 |
21 |
2 |
31 |
4 |
|
2 |
1 |
12 |
2 |
22 |
1 |
32 |
б |
|
3 |
4 |
13 |
3 |
23 |
3 |
33 |
4 |
|
4 |
4 |
14 |
2 |
24 |
3 |
34 |
|
|
5 |
4 |
15 |
1 |
25 |
2 |
35 |
|
|
6 |
4 |
16 |
3 |
26 |
2 |
36 |
|
|
7 |
4 |
17 |
4 |
27 |
3 |
37 |
|
|
8 |
3 |
18 |
2 |
28 |
3 |
38 |
|
|
9 |
2 |
19 |
2 |
29 |
4 |
39 |
|
|
10 |
2 |
20 |
2 |
30 |
1 |
40 |
Часть Б.
1АБЕ 2.ББААА 3АББАА
Часть С
1.А-31% Т-25% Ц-19% Всего 65%, поэтому 100-65=25% (гуанин)
в соответствии с принципом комплементарности
А=Т=31+25=56% т.е. их по 28%
Г=Ц=19+25=44% т.е. их по 22%
2. 345
3.В соответствии с принципом комплементарности в 1 цепочке ДНК, являющейся матрицей для синтеза иРНК, находятся следующие нуклеотиды
Т35% Ц27% Г18% А20%
А=Т=35+20=55% т.е по 27,5%
Ц=Г=27+18=45% т.е.по 25,5%
4.В процессе клеточного дыхания при окислении 1 молекулы глюкозы образуется 38 молекул АТФ. Фрагмент молекулы крахмала гидролизирует до10остатков глюкозы, каждая из которой подвергается полному окислению и в результате образуется 380 молекул АТФ.
5.Ферментативная, регуляторная, структурная, сигнальная, защитная, двигательная, транспортная, энергетическая.
6.124
7. ошибки 2-зависит, 3-5%, 4- около 40видов, 6-короче(70-90 нуклеотидов)
8. ошибки 1-углеводы и вода 3-дисахариды 5- 17,6 кДЖ
10. Глюкоза- гидрофильное соединение в водной среде вступает в обмен веществ и не может накапливаться.
11. Крахмал-полисахарид, мономер – глюкоза. Крахмал обладает свойством гидрофобности, поэтому он может накапливаться в клетке.
Тренажёр
по теме:
Органические вещества
клетки.
Липиды, углеводы.
Углеводы – органические
соединения, состоящие из одной или многих молекул простых сахаров.
Содержание
углеводов в животных клетках составляет 1—5%, а в некоторых клетках
растений достигает 70%. Выделяют три группы углеводов: моносахариды (или
простые сахара), олигосахариды (состоят из 2-10 молекул простых сахаров),
полисахариды (состоят более чем из 10 молекул сахаров).
Моносахариды:
рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза.
Олигосахариды:
мальтоза, лактоза, сахароза.
Полисахариды:
целлюлоза, крахмал, гликоген, хитин.
Функции
углеводов:
1. Энергетическая
(глюкоза).
2. Запасающая
(крахмал и гликоген).
3. Строительная,
или структурная (целлюлоза, хитин).
4. Рецепторная
(гликопротеины).
Липиды — жиры и жироподобные
органические соединения, практически не растворимые в воде. Их содержание в
разных клетках сильно варьирует: от 2-3 до 50-90% в клетках семян растений и
жировой ткани животных. В химическом отношении липиды, как правило, сложные
эфиры жирных кислот и ряда спиртов. Они делятся на несколько классов. Наиболее
распространены живой природе нейтральные жиры, воски, фосфолипиды, стероиды. В
состав большинства липидов входят жирные кислоты, молекулы которых содержат
гидрофобный длинноцепочный углеводородный «хвост» и гидрофильную гидроксильную
группу.
Функции липидов:
1. Строительная,
или структурная (фосфолипиды, холестерин).
2. Гормональная,
или регуляторная (тестостерон, прогестерон, кортизон).
3.
Энергетическая.
4. Запасающая.
5. Защитная.
6. Участие в
метаболизме (витамин Д).
Часть 1 содержит 10 заданий (А1-10). К каждому
заданию приводится 4 варианта ответа, один из которых верный.
Часть 1
А 1.
Моносахарид, в молекуле которого содержится пять атомов углерода
1.
глюкоза
2.
фруктоза
3.
галактоза
4.
дезоксирибоза
А 2. Химическая
связь, соединяющая остатки глицерина и высших жирных кислот в молекуле жира
1.
ковалентная полярная
2.
ковалентная неполярная
3. ионная
4.
водородная
А 3. Мономером
крахмала и целлюлозы является
1.
глюкоза
2.
глицерин
3.
нуклеотид
4.
аминокислота
А 4. В каком из
веществ растворятся липиды
1. вода
2. ацетон
3.
физиологический раствор
4.
соляная кислота
А 5.
Зимостойкость растений повышается при накоплении в клетках:
1.
крахмала
2. жиров
3.
сахаров
4.
минеральных солей
А 6. В каких
продуктах содержится наибольшее количество углеводов, необходимых человеку?
1. в сыре
и твороге
2. хлебе
и картофеле
3. мясе и
рыбе
4.
растительном масле
А 7. Конечными
продуктами гликогена в клетке являются
1. АТФ и
вода
2.
кислород и углекислый газ
3. вода и
углекислый газ
4. АТФ и
кислород
А 8. Запасным
углеводом в животной клетке является
1.
крахмал
2.
гликоген
3.
целлюлоза
4. хитин
А 9. Сок, не
содержащий ферментов, но облегчающий всасывание жиров в тонком кишечнике
1.
желудочный сок
2.
поджелудочный сок
3.
кишечный сок
4. желч
А 10. У человека
углеводы пищи начинают перевариваться в
1.
двенадцатипёрстной кишке
2.
ротовой полости
3.
желудке
4.
толстом кишечнике
Часть 2 содержит 8
заданий (В1-В8): 3 – с выбором трёх верных ответов из шести, 3 – на
соответствие, 2 – на установление последовательности биологических процессов,
явлений, объектов.
Часть 2
В 1. Липиды,
встречающиеся только у животных
1.
холестерин
2.
липопротеиды
3.
триглицериды
4.
фосфолипиды
5.
желчные кислоты
6.
тестостерон
В 2.
Моносахаридами являются
1. рибоза
2.
сахароза
3.
лактоза
4.
глюкоза
5.
мальтоза
6.
галактоза
В3. Сложные
органические соединения, в молекулу которых входит углеводный компонент
1.
рибонуклеотиды
2.
фосфолипиды
3.
дезоксирибонуклеотиды
4.
аминокислоты
5.
аденозинтрифосфат
6.
холестерин
В 4. Формы
углеводов в растительных и животных клетках
Клетка Углевод
А)
растительные клетки 1. гликоген
Б)
животные клетки 2. крахмал
3. целлюлоза
4. гепарин
В 5. Установите
соответствие между характеристикой и органическим веществом
Характеристика
Органическое вещество
1. Состоят
из углерода, водорода и кислорода А. Углеводы
2. Низкая
теплопроводность Б. Жиры
3. Образуют
биополимеры – полисахариды
4.
Обеспечивают взаимодействие клеток одного типа
5. Все они
не полярны
6. Практически
не растворимы в воде
В 6. Установите
соответствие между углеводом и группой углеводов, к которой они относятся
Название
углевода Группа углеводов
1.Глюкоза А. моносахариды
2.
Сахароза Б. Дисахариды
3.
Галактоза В. Полисахариды
4. Крахмал
5.
Мальтоза
6. Лактоза
В 7. Расположите
моносахариды в порядке возрастания числа атомов углерода в их молекуле
1.
диоксиацетон (кетоза)
2.
глюкоза
3.
элитроза треоза
4. рибоза
5.
глюкозамин
6.
рамно-О
В 8. Расположите
жиры в порядке возрастания атомов углерода в их молекуле
1.
трипальмитин
2.
тристеарин
3.
трилаурин
4.
трикаприлин
5.
тримиристин
Часть 3 содержит 6
заданий. На задание С 1 дайте краткий свободный ответ, а на задания С2-С6 –
полный развёрнутый ответ.
Часть 3
С 1. Какую роль
для живых организмов играют фосфолипиды и гликолипиды?
С 2. Укажите
номера предложений, в которых допущены ошибки. Объясните их.
1.
Углеводы представляют собой соединения углерода и водорода.
2.
Различают три класса углеводов – моносахариды, дисахариды и полисахариды.
3.
Наиболее распространённые моносахариды – сахароза и лактоза.
4. Они
растворимы в воде и обладают сладким вкусом.
5. При
расщеплении 1 г. глюкозы выделяется 35,2 кДЖ энергии
С 3. Каковы
функции углеводов в растительных клетках?
С 4. Объясните,
почему запасающую функцию выполняют полисахариды, а не моносахариды?
Ответы:
Часть 1
А1-4 А6-2
А2-1 А7-3
А3-1 А8-2
А4-2 А9-4
А5-3 А10-2
Часть 2
В1-1 3 4
В2-1 4 6
В3-1 3 5
В4 -А 2 3, Б 1 4
В5-А 1 3 4, Б 2 5 6
В6-А1 3, Б 2 5 6, В 4
В7-1 3 4 2 5 6
В8-4 3 5 1 2
Часть 3
С 1. Фосфолипиды
и гликолипиды являются компонентами клеточных мембран.
С 2. 1. углерода
и воды.
3.
дисахариды.
5. 17,6
кДЖ
С 3. 1.
Моносахариды и дисахариды выполняют энергетическую функцию.
2.
Крахмал – запасное питательное вещество.
3.
Целлюлоза входит в состав клеточных стенок.
С 4. 1. Так как
полисахариды не растворимы в воде, они не оказывают осмотического и химического
действия на клетку.
2. В
твёрдом и обезвоженном состоянии имеют меньший объём и большую полезную массу.
3.
Менее доступны для болезнетворных бактерий и грибов, так как эти организмы пищу
всасывают, а не заглатывают.
4. При
необходимости легко превращаются в моносахариды.
14 февраля 2023
В закладки
Обсудить
Жалоба
Белки, жиры и углеводы
Проверочная работа по биологии.
bel.docx
bel.pdf
1. Какие вещества образуют основу клеточных мембран?
1. Жиры
2. Фосфолипиды
3. Воски
4. Липиды
2. Остатки какого моносахарида входят в состав молекулы ДНК?
1. Рибозы
2. Дезоксирибозы
3. Глюкозы
4. Фруктозы
3. Остатки какого моносахарида входят в состав молекулы РНК?
1. Рибозы
2. Дезоксирибозы
3. Глюкозы
4. Фруктозы
4. В результате какого процесса органические вещества образуются из неорганических?
1. Биосинтез белка
2. Фотосинтез
3. Синтез АТФ
4. Энергетический обмен
5. При сгорании 1 г вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Какое вещество сгорело?
1. Углеводы
2. Белки
3. Жиры
4. И углеводы и липиды
6. Какой из углеводов нерастворим в воде
А) глюкоза;
Б) фруктоза;
В) рибоза;
Г) крахмал.
Выберите 3 правильных ответа
7. Какие функции выполняют углеводы?
А) Структурную
Б) Энергетическую
В) Каталитическую
Г) Являются гормонами
Д) Защитную
Е) Источник метаболической воды (образуется при окислении)
8. Какие функции выполняют липиды?
А) Некоторые являются ферментами
Б) Энергетическую
В) Каталитическую
Г) Являются гормонами
Д) Источник метаболической воды (образуется при окислении)
Е) Сигнальную
9. Медведи во время продолжительного зимнего сна необходимую для жизни воду получают за счет
1) расщепления белков
2) талого снега
3) окисления жира
4) окисления аминокислот
10. Жиры в организме животных и человека
А) расщепляются в кишечнике
Б) участвуют в построении мембран клетки
В) откладываются в запас в подкожной клетчатке,в области почек, сердца
Г) превращаются в белки
Д) расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот
Е) синтезируются из аминокислот
Задача «Белки»
Источниками белков могут служить не только такие продукты, как мясо, рыба, яйца, творог, но и растительные, например плоды бобовых (фасоль, соя, горох, арахис), которые содержат до 22 -25% белков по массе, орехи и грибы. Какая масса бобовых ( например, фасоли) требуется, чтобы обеспечить дневную потребность в белках семьи из четырёх человек ( в семье двое взрослых и двое детей)? Примите норму потребления белков для взрослых – 200г., для детей -150 г. в день. Считайте, что белки составляют 22% от массы фасоли.
Задача «Углеводы»
Лактоза ( молочный сахар) содержится в молоке в количестве 4-6%. Её можно выделить из молока сгущением сыворотки, в чистом виде это рассыпчатые мелкие бесцветные кристаллы со слабым сладким вкусом. Это вещество известно химикам очень давно – с 1633г., когда сахара систематически исследовал итальянский химик и врач Анджело Сала (1576-1637 г.). Определите количество лактозы ( в молях) в 1 л молока, если его плотность составляет 0, 98 г/мл.
Задача «Жиры»
Основная часть пищевых жиров – простые липиды, или триглицериды, — сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина С3Н5(ОН)3 и высших карбоновых кислот, называемых жирными. Среди жирных кислот различают предельные( например пальмитиновую С15Н31СООН, стеариновую С17Н35СООН) и непредельные, содержащие в своей молекуле одну или несколько двойных связей ( например, олеиновую С17Н33СООН, линолевую С17Н31СООН, арахидоновую С19Н31СООН). Рассчитайте количества (в молях) в 1г. пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой, арахидоновой кислот.
Ответы
1) 4
2) 2
3) 1
4) 2
5) 3
6) г
7) абд
бге
9) 3
10) бвд
Автор: Светогор Ю.М.
Для максимально эффективной подготовки к предстоящему зачету или экзамену по биологии используйте бесплатное тестирование на нашем сайте. В ходе работы над вопросами теста по белкам, жирам и углеводам вы не только проверите свой уровень знаний, но и закрепите изученный ранее материал и обнаружите пробелы, над которыми стоит поработать. Проходите тестирование несколько раз, повторяйте темы и термины, систематизированные специалистами специально для вас.
Тесты на заказ по биологии от экспертов сайта Студворк!
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат